Перейти к содержимому 
Вашей кухне нужен герой. Громоздкие полотенца неудобны, а бумажные - расточительны. Скромное чайное полотенце - это универсальное решение без ворса, которого вам так не хватало.
В первую очередь чайные полотенца используются для сушки посуды, рук и хрупкой стеклянной посуды, не оставляя ворса. Кроме того, ими можно накрыть поднимающееся тесто, завернуть теплый хлеб, выстелить подносы и даже использовать в качестве временного коврика. Их универсальность делает их незаменимыми на кухне.
Я видел, как бренды создавали целые линейки продуктов на основе простого чайного полотенца. Их успех обусловлен пониманием нюансов этого кухонного предмета. Но не всегда понятно, чем они отличаются от других полотенец и как их лучше использовать. Давайте разберемся в этом, чтобы вы могли сделать лучший выбор для своей кухни или своего бренда.
Для чего нужны чайные полотенца?
Вы видите, как они красиво висят в журналах, но задаетесь вопросом, что они делают на самом деле. Неужели они просто для показухи? Вовсе нет. Чайное полотенце - это настоящий кухонный мультиинструмент.
Чайные полотенца предназначены в основном для сушки стеклянных изделий и посуды без ворса. Они также служат подкладками для корзин с хлебом, крышками для поднимающегося теста, импровизированными держателями для теплых (не горячих) кастрюль и даже декоративными акцентами, украшающими кухонное пространство.
За годы работы в текстильной промышленности я видел, как чайное полотенце превратилось из простого предмета обихода в дизайнерское высказывание. Но его основные функции никогда не менялись. Красота чайного полотенца заключается в его особой конструкции, обычно из льна или плотного хлопка с плоским плетением. Именно благодаря этому оно так хорошо справляется со своей работой.
Основная роль: Сушка и полировка
Задача номер один для чайного полотенца - высушить вещи, не оставляя ворсинок. Это очень важно для таких предметов, как бокалы для вина, столовое серебро и блестящие тарелки. Стандартное полотенце из махровой ткани имеет тысячи крошечных петелек, которые удерживают ворс. Плоская поверхность чайного полотенца скользит по поверхности, отводя влагу и оставляя полированную поверхность. Именно поэтому на них настаивают элитные рестораны и отели.
В кладовой и на столе
Помимо сушки, чайные полотенца прекрасно подходят для еды.
- Покрытие теста: Дышащая ткань позволяет воздуху циркулировать, защищая поднимающееся тесто от пыли.
- Оберточный хлеб: Она сохраняет хлеб теплым за столом, не задерживая пар, который может сделать корочку влажной.
- Лотки с подкладкой: Она придает стильный вид и не позволяет предметам скользить.
| Задание | Почему лучше всего подходит чайное полотенце | Материал, на который следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Сушка стеклянной посуды | Плоское безворсовое переплетение оставляет разводы. | 100% Белье или хлопок плоского плетения |
| Покрытие продуктов | Дышащая ткань защищает продукты, не задерживая влагу. | Хлопок или смесь льна |
| Подача теплого хлеба | Изолирует, обеспечивая выход пара. | Более толстый хлопок или вафельное плетение |
Что делать с чайным полотенцем?
Возможно, у вас есть несколько чайных полотенец, но вы используете их только для одного дела. Вы упускаете их лучшие свойства. Давайте посмотрим, как правильно их использовать.
Чайное полотенце следует использовать для деликатных дел. Сушите полированное столовое серебро, накрывайте расстойку хлеба или процеживайте жидкости, например, сыр или йогурт. Они не предназначены для сильных разливов или уборки грязных столов, так как это может испачкать и повредить тонкую ткань.
Однажды я посетил кухню отеля одного из клиентов, и у них была система цветовой кодировки для чайных полотенец. Белые - для стеклянной посуды, синие - для приготовления пищи, а полосатые - для общего использования. Это был блестящий и простой способ поддерживать гигиену и максимально эффективно использовать каждое полотенце. Вы можете применить ту же логику дома или в своем бизнесе. Главное - подобрать полотенце в соответствии с поставленной задачей.
Лучшие методы использования чайных полотенец
Думайте о своем чайном полотенце как о точном инструменте, а не как о кувалде. Тонкое плетение - его главная сила, поэтому вы хотите защитить его. Используя красивую льняное чайное полотенце чтобы вытереть жирное пятно, - это пустая трата отличного инструмента. Лучше использовать их для "чистой" работы, где их безворсовые и мягкие свойства могут по-настоящему проявиться. Я рекомендую иметь несколько штук в ротации. Одна для сушка чистой посудыОдин - для работы с едой, а третий, постарше, - для сушки рук.
Чайные полотенца "за" и "против
| Сделать | Не |
|---|---|
| Сделать вытирайте насухо и полируйте чистую посуду и стеклянную утварь. | Не Используйте его для уборки пролитых на пол жидкостей. |
| Сделать накрыть поднимающееся тесто или миску с салатом. | Не Протрите прилавки соком сырого мяса. |
| Сделать Используйте в качестве подкладки в сервировочную корзину. | Не Используйте его как рукавицу для горячих сковородок. |
| Сделать Регулярно мойте их в теплой воде. | Не используйте смягчитель ткани, который снижает впитываемость. |
Почему не рекомендуется использовать чайные полотенца?
Беспокоитесь о кухонных микробах? Влажное полотенце может стать проблемой. Использование его не по назначению может привести к распространению бактерий. Давайте поговорим о том, когда нужно убирать чайное полотенце.
Чайные полотенца не рекомендуется использовать для работ, связанных с перекрестным загрязнением, например, для вытирания соков сырого мяса или очистки грязных поверхностей. Поскольку они тонкие и впитывающие, на них могут скапливаться бактерии, если их не стирать часто или использовать для нескольких негигиеничных целей.
Наибольшую озабоченность у менеджеров по закупкам гостиниц вызывает гигиена. Неправильно используемое полотенце является основным источником перекрестного заражения. Это основная причина, по которой в некоторых ситуациях чайное полотенце - неправильный выбор. Одно полотенце, используемое для вытирания рук, затем прилавка с соком сырой курицы, а потом для вытирания "чистой" тарелки, - это рецепт катастрофы. Это не ошибка самого полотенца, а ошибка в том, как его используют.
Сайт Риск перекрестного заражения
Бактерии процветают во влажной, пористой среде. Чайное полотенце, которое используется для всего и остается влажным, становится идеальным домом для микробов. Когда вы вытираете пролитую жидкость с грязной поверхности, вы, по сути, нагружаете полотенце бактериями. Если вы используете это же полотенце для сушки только что вымытой салатницы, вы переносите эти микроорганизмы прямо на еду.
Когда следует выбирать альтернативу
Мое правило простое: если речь идет о сырой пище, жире или чем-то с пола, возьмите одноразовое бумажное полотенце или специально предназначенную для уборки салфетку. Оставьте свои красивые чайные полотенца для уборки.
| Задание | Лучший инструмент | Почему? |
|---|---|---|
| Сушка стеклянной посуды | Чайное полотенце | Не содержит ворса и бережно относится к деликатным вещам. |
| Вытирание пятен сырого мяса | Бумажное полотенце | Одноразовые, предотвращают распространение микробов. |
| Устранение большого разлива | Губка или махровое полотенце | Более впитывающие для больших загрязнений. |
| Протирание жирных поверхностей | Ткань из микрофибры | Эффективно задерживает частицы жира. |
В чем разница между полотенцем и чайным полотенцем?
Вы можете подумать, что все полотенца одинаковы. Но использование толстого и пушистого полотенца для сушки бокалов для вина приведет лишь к появлению ворса и разочарованию. Давайте проясним основные различия.
Основное различие заключается в материале и назначении. Чайное полотенце обычно изготавливается из льна без ворса или хлопка плоского плетения для сушки посуды. Стандартное кухонное полотенце (или полотенце для посуды) часто изготавливается из впитывающей махровой ткани, которая лучше подходит для сушки рук или впитывания небольших пятен.
Как производитель, разница начинается с пряжи и ткацкого станка. Кухонное полотенце" - это зачастую просто уменьшенная версия полотенца для рук, изготовленная из махровой ткани. Чайное полотенце создается совершенно иначе, для совершенно других целей.
Материал и плетение
Классическое кухонное полотенце для рук изготовлено из махровая ткань. В нем тысячи маленьких петелек из ниток, которые действуют как крошечные губки, благодаря чему он отлично впитывает большое количество воды. Это идеально подходит для сушки рук. Однако эти же петельки задерживают и оставляют после себя ворс.
В чайном полотенце используется плоское плетение. Вспомните классическую льняную рубашку. В ней нет петель. Это делает ее менее впитывающей, но именно поэтому она может высушить стакан до идеального блеска без разводов. Обычно для чайных полотенец используются полотняное переплетение, жаккард или каретка - все они дают ровную поверхность с низким ворсом.
Сравнение по отдельным характеристикам
| Характеристика | Чайное полотенце | Кухонное полотенце (махровая ткань) |
|---|---|---|
| Основной материал | Льняное полотно, хлопок плоского плетения | Махровая ткань хлопок |
| Плетение | Плоские, без петель (обычные, жаккардовые) | Ворс с петлями |
| Впитываемость | Умеренная, быстросохнущая | Высокая, медленная сушка |
| Лучшее для | Сушка посуды, полировка, накрывание блюд | Вытирание рук, уборка небольших загрязнений |
| Уровень ворса | Очень низкая или отсутствует | Высокий |
Заключение
Чайное полотенце - это не просто украшение. Это специализированный инструмент для сушки без ворса и деликатного приготовления пищи. Используйте его правильно, и оно станет вашим любимым помощником на кухне.
